Her konuda olduğu gibi mutfakta da pratik olmak lazım..
Her ne kadar mutfakta vakit geçirmeyi sevsem de çoğu zaman hızlı olmam gerekiyor..
Cemiş'ten önce çalışırken, akşam eve geldiğimde yemeği hazırlamak için sadece yarım saatim oluyordu.. Arada bir yemeği akşamdan hazırladığım da olmuştur. Mesela fırında pişecek yemeği akşamdan hazırlayıp dolaba koyardım, işten gelir gelmez de fırına atardım..
Ama ne kadar az zamanım olursa olsun bir yemek hem lezzetli hem de besleyici olmalı..
En basitinden bir çorba ya da pilav..
Mutlaka ve mutlaka tavuk suyuna olmalı.. Hem tadı hem de besleyiciliği açısından..
Mesela şimdilerde 2 günde bir çorba pişiriyorum.. Eh 2 günde bir de tavuk haşlamakla uğraşacak vaktim yok..
.
Bu, bardakta tavuk suyu fikrini dünyanın en pratik kadınlarından biri olan anneannemden yürüttüm.. :) Çaktırmayın..
Dolaptaki tavuksuyu stoğum tükenince, dün kocaman bir pilici attım düdüklüye kaynattım.. Tavuğu fırın kabına aldıktan sonra, ılınan suyunu plastik bardaklara doldurdum.. Biraz da akşamki pilav için ayırdım tabi ki :)
Bardaktaki tavuk suları iyice soğuyunca buzluğa koydum..
Donduktan sonra da hepsini bir buzdolabı poşetine koydum ve....
Ağzını sıkıca kapattım :)
İşte her an elimin altında hazır bulunan tavuk sularım..
Haydi siz de yapın..
.
.
Herkese afiyet olsun..
Bende bunun et suyu versiyonunu yapmistim kurbam bayraminda cok pratik gercekten;) afiyet olsun cemik pasama bisey soru cam siz bi hayli dis cikardiniz diye biliyorum dorukta maalesef daha hic dis yok:(( acaba yardimci bisey kullandinizmi flor tabletleri vs kullananlar varmista
YanıtlaSilben de tek kullanımlık poşet buz kalıplarına koyup dondurmuştum ama tek tablet yetmediğinden üçer beşer kullanıyordum. baktım anlamsız oluyor bu fikri denedim, çok kullanışlı oluyor :)
YanıtlaSil@yesilerikDiş için hiçbirşey kullanmadık. Cemik 6 aylıkken çıkardı ilk iki dişini.. Ama belki ona yaptığımız diş kaşıma kurabiyelerinin biraz faydası olmuştur patlatmasında.. Blogda "dişleme kurabiyesi" diye aratırsan tarifi var.. Cemik 11 aylık 9. dişi de patlattı ama bu tamamen çocuktan çocuğa değişen birşey.. Geç olsun güç olmasın demişler :) İllaki çıkarır dişlerini ;)
YanıtlaSil@plndrknBuz kalıbı da mantıkla ama gerçekten küçük olurmuş.. Ama buz kalıbını işlevinin dışında kullanmaya ben de bayılıyorum :D
YanıtlaSilNe pratik bir bilgi. Tuttum ve en kısa zamanda deneyeceğim.
YanıtlaSilAnnem yılbaşı hindisinin haşlama suyunu bu şekilde yaptı. Mantıklı vallahiii :)
YanıtlaSilYemeklerimize lezzet katsın dimi amaaaa :)
Anne olmadan önce hiç böyle şeyler gelmezdi aklıma Anne olmak ayrıca bir yaratıcı yapıyor insanı diymi:)))
YanıtlaSil@Semi`nin Mutlu Elleri Şiddetle tavsiye ediyorum :))
YanıtlaSil@Minik Kelebek Fısıldıyor...Kesinlikle aynı fikirdeyim :)
YanıtlaSil@Bal KavanozumEvet :)
YanıtlaSilBen buz kalıbında yaptım geçen minik minik oldu, bu yöntem süpermiş ama, teşekkürler :)
YanıtlaSilbende bir çalışan olarak tavuk suyunu buzdolabı poşetine kullanacağım kadar döküp ağzını sıkıca bağlayıp donduruyorum .... çözülme işlemi sırasındada kabıyla uğraş çıkar derdi olmuyo ... napalım zor oyunu bozuyoooo :P
YanıtlaSilbende bunu farklı bi versiyonunu duymuştum buzluktaki buz kaplarınada doldurabilirsin elifcim bir bardaktan daha az tavuk suyuna ihtiyacın oursa onuda değerlendirebilirsin
YanıtlaSil