Loğusa Kaynarı

Bizim adetimizdir, her loğusa evinde bir kaynar, şerbet bişey yapılır..

Kendim doğum yapana, bizzat loğusa olana ve kaynarı içmem için beni birileri zorunda tutana kadar içmemiştim bu kaynar denen şeyi..

Meğer ne güzel şeymiş..

İşte bizim usul kaynarın tarifi...

Yapım aşamasında fotoğraf yok maalesef, doğum sürpriz olunca kaynarı da apar topar yapıvermiş bizimkiler..

Malzemelerimiz:

100 gr kök haflıcan

100 gr kök zencefil

100 gr kabuk tarçın

50 gr karanfil

1,5 kg şeker

Bir pinçik kırmızı gıda boyası

.

.

Bütün bu malzemelerimizi göz kararı (2,5 lt kadar) suda kaynatıyoruz..

Daha sonra bir tülbentten süzüp, şişelere dolduruyoruz..

Bu arada daha önceden süsleme ve tadı tamamlamak için künar, badem fırınlayıp, ceviz dövebilirsiniz..

Gelelim sunuma..

Çay yapar gibi; hazırladığınız kaynardan az bir şey döküyorsunuz, üzerini de kaynar suyla tamamlıyorsunuz..

Ve tabi ki bademini, künarını unutmuyorsunuz.. :)

.

Herkese afiyet, annelere bol süt olsun..

Posted with Blogsy