Balkabağı Mücveri

Geçen hafta bize yardıma gelen abla, kendi bahçesinin mahsulü balkabağı getirmiş..

İki kişi olduğumuzu atlayıp, muhtemelen Cemiş'i de büyük adamdan sayıp bir dünya getirmiş hemde..

Bir kısmıyla kabak tatlısı yaptıktan sonra da kalanı mücver olarak değerlendirdik..

Mücver yapmayı herkes biliyordur ama ben balkabağından olanı ilk defa denedim..

MUH-TE-ŞEM oldu...

Buyrun mini tarif:

İki dilim balkabağını alıyoruz..

Güzelce rendeliyoruz..

 Sonra da bir yumurta, bir tatlı kaşığı kadar nane, tuz...

2-3 su bardağı un ve ılık suyla iyice karıştırıyoruz.. Hatta mıncırmak suretiyle yoğuruyoruz..

 Görüntü böyle olmalı...

 Kızartırken de bir çorba kaşığı kadar harcı koyup yassıltıyorsunuz, öyle kızartıyorsunuz..

Nar gibi kızardıktan sonra da...

Benim tavsiyem yoğurtla yemeniz..

Yum yum yum..

Afiyet olsun :)