11 Eylül 2012 Salı

Loğusa Kaynarı

Bizim adetimizdir, her loğusa evinde bir kaynar, şerbet bişey yapılır..
Kendim doğum yapana, bizzat loğusa olana ve kaynarı içmem için beni birileri zorunda tutana kadar içmemiştim bu kaynar denen şeyi..
Meğer ne güzel şeymiş..
İşte bizim usul kaynarın tarifi...
Yapım aşamasında fotoğraf yok maalesef, doğum sürpriz olunca kaynarı da apar topar yapıvermiş bizimkiler..
Malzemelerimiz:
100 gr kök haflıcan
100 gr kök zencefil
100 gr kabuk tarçın
50 gr karanfil

1,5 kg şeker
Bir pinçik kırmızı gıda boyası
.
.
Bütün bu malzemelerimizi göz kararı (2,5 lt kadar) suda kaynatıyoruz..
Daha sonra bir tülbentten süzüp, şişelere dolduruyoruz..
Bu arada daha önceden süsleme ve tadı tamamlamak için künar, badem fırınlayıp, ceviz dövebilirsiniz..
Gelelim sunuma..
Çay yapar gibi; hazırladığınız kaynardan az bir şey döküyorsunuz, üzerini de kaynar suyla tamamlıyorsunuz..
Ve tabi ki bademini, künarını unutmuyorsunuz.. :)
.
Herkese afiyet, annelere bol süt olsun..


7 yorum:

  1. Kışın alacaksın eline içeceksin ohh misss.Bizde loğusa şerbeti vardır ama bu kaynarı ilk defa geçen kış içtim tadı damağımda kaldı. Yapmak lazım çocuklara da içirmek lazım vitamin deposu. Doğal antibiyotik, bebişi ve oğluşu çok öperim. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten yapmak lazım ama inanılmaz kalori deposu bişey.. :) yine de kışın bağışıklığı kuvvetlendireceği kesin :)

      Sil
  2. Bizim buralarda da(Mersin)aktara kaynar malzemesi deyince her biri gramına göre hazırlanmış satarlar.Gıda boyası değil lohusa şekeri atılır içine.Sıcak su eklenmez,sadece kaynamış karışım nescafe fincanında servis yapılır üzerine bir tatlı kaşığı dövülmüş ceviz atılır.Gribe çok iyi geliyor kışın sık sık yaparım bende.

    YanıtlaSil
  3. Ne güzel.. Faydalı olduğu kesin.. Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  4. daha önce hiç künar ı duymamıştım sanırım cam fıstığına diyorsunuz. İzmirliyim ben de. acaba bu girite özgü bir şerbet mi? sıvı alımını artırmak için düşünülmüş süper bir içecekmiş bu kaynar, ben ilk defa duyuyorum. yalnız ben bunu soğuk hayal etmiştim. öyle de içilebilir mi acaba? bebeğinize bol bol sut olarak dönsün inşallah... diyetisyen den sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Ben bu guzel kaynari icen sanslilardan olarak derimki mukemmel!!! Daha once icmediyseniz bence denemeye degecek bir icecek. Tarif icinde tesekkurler. Bebisine bol bol sut oglusunada afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  6. Üstüne badem atmak çok iyi fikir. Biz hazır satın almıştık, sabun gibi kalıp ve kırmızı. Kaynar suya atıyorsun demleniyor, klasik lohusa şerbeti. Tadını çok severim, ikram edilirse geri çevirmem. İlginçtir, bunu yazarken burnuma kokusu geldi resmen.

    YanıtlaSil

Çok güzel yorum yazıyorsunuz.. Ne de güzel yazıyorsunuz.. Azcık daha yazsanıza..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ibibikler

10 Kasım (2) 118 (1) 19 Mayıs (1) 2012 (1) 2013 (1) 23 Nisan (1) Abur Cubur (1) Adım Adım Paris (15) ağaç (1) aile (1) Alaçatı (1) Alış-Veriş (1) Alsancak (1) Amatör Radio (4) Ameliyat (1) Amsterdam (1) Amsterdam Gezisi (1) Anı (1) Anne (2) Anneannem (1) Anneler Günü (2) Anten (1) Asburger (1) Askeri Müze (1) Atatürk (4) Ayakkabılık (2) Baba (1) Baby Shower (1) Bağlama (1) Bahçe (11) balık (1) Barbie (1) Bastille (1) Bayram (6) Bebek (8) Bebek şekeri (2) Bere (1) best seller (1) beyne format (1) biberon (1) biberon kurutma (1) Bilmece (1) Bir Nevi Gastronomi Gezisi (1) Biri ADSL (1) Bit Pazarı (1) Biten kitap (1) Bitki (1) blogger kota (1) boyamak (1) Böcek (1) BTT (1) Bulb (2) Bumerang (1) cağ (1) Canavar (2) canon (2) Cem (18) Cemik (41) Cemik Ve Hayatın Zorlukları (2) Chatelet (1) Châtelet (1) Contest (2) cüzdan (1) çağ (1) Çamur (1) çanta (2) Çekiliş (10) Çekiliş Sonucu (3) Çeşme (12) Çeviri (1) Çeviri hataları (1) Çiçek (3) Çiğ Börek (1) çikolata (1) Çocuk (6) çocuk zaptetmek (1) Çocukluk (6) Dekor (9) Denedim (1) Deprem (1) DIY (7) Dikiş (2) Dilek (1) Dinozor (1) Diş (1) Diş Buğdayı (3) Diş Kurabiyesi (1) Diş pastası (1) Diş Sağlığı (1) Diyet (1) Doğal Yaşam (15) Doğumgünü (13) Doğumgünü Teması (5) Dolandırıcılık (1) Dolunay (1) Dost (6) Dükkan Vukuatları (1) Dünya Tiyatrolar Günü (1) E-Bay (1) Ecey (6) Ecey ve hayatın zorlukları (1) Eiffel kulesi (1) Ekmek (1) El Ayak Ağız Senromu (1) El emeği (13) El işi (16) el yapımı (3) Elfony Mutfakta (2) Elmo (1) emdr (1) en son ben duyarım zaten (1) Enstruman (1) escargot (1) Eskici Elfony (3) Esnaf Lokantası (1) eşeğimi kaybedip buldum (1) etamin (1) ev işi (1) Ev Yemeği (1) Evlilik Yıl Dönümü (1) fast food (1) Festival (1) Flypgs (1) fotoğraf çekimi (1) fox (1) Gare de Lyon (1) Gezi (10) Gıda Çarşısı (1) Gidelim Gömelim (19) Giritli (2) Gitar (1) gülgün sharafat (1) Günaydın (1) Günlük (4) hafta özeti (69) Ham Radio (1) Hamilelik (2) Hastalık (4) Hatıra (22) Havale (2) Hayal (1) hayatın zorlukları (1) Hayvanlar alemi (2) Hediye (9) Hekimköy (21) hhandesign (1) Hıdrellez (1) hikaye (1) Hobi (4) Huzur (1) ıldırı (1) içeride çocuk var (1) içimdeki çocuk (1) ikbush (3) ilaç (1) ilk adımlar (1) ilkler (1) instagram (73) istanbul üniversitesi (1) isyan (3) İştahsızlık (1) iyi ki saklamışlar (4) izmir (2) Kabak (1) kabızlık (1) Kabus (1) Kadın (1) Kadınlar Günü (1) Kağıt Çiçek (1) Kağıt Ponpon (2) Kanaviçe (2) kar (2) Karatahta (2) kardeş (2) Karşıyaka (2) kaynar (1) Kebap (4) Kedi (2) Kek (2) Keman (1) kış (2) Kız (2) Kilo vermek (1) kitap (4) Kocci (7) kuaför (1) Kukla (1) Kurabiye (3) Kusmak (1) Kuytu Restaurant (1) kuzen (1) Kuzenler (1) Lal (1) Lale (1) Lazımlık (1) Le Vieux Belleville (1) liman restaurant (1) loğusa (1) Lokanta (3) Louvre (1) Mahfel (1) Mangal (2) Marmelat (1) Masal (1) Mendil Bebek (1) Meyve (1) Midye (2) Mikrodalga (1) Mizithropides (1) Moda (2) Mum (1) Mutfak (12) Müze (2) Nar (1) Naz (2) Notre Dame (1) Oje (1) Oklava Modeli (1) organik (2) Ot Festivali (1) Oyun (2) Oyuncak (3) Öğretmenler Günü (1) Öğretmenlik (1) Örgü (4) Örgü Modeli (1) Özel Gün (2) Özür (1) Pamuk Helva (1) panjur (1) Paris (13) Paris Gezisi (12) Parti (2) pasta (2) Patlamış Mısır (1) Pegasus Hava Yolları (1) Pelur Kağıt (1) Pembe (2) pembe panjurlu ev (1) Pigale (1) Pilor Stenozu (1) pinterest (1) Pisuar (1) Piyano (1) Pizza (1) Portatif (1) Pratik Tarifler (3) psikolojik tedavi (1) Rakı Balık (1) Ravioli (2) renk (1) Renkler (1) Restoran (10) Rezalet (1) roman (1) Sacre Coeur (1) saç traşı (1) Sağlık (1) Saklamak (2) Salgın (1) salyangoz (1) Seramik (1) Sevgililer Günü (1) Silinen Fotoğrafın Kurtarılması (1) soğuk (1) sosyal sorumluluk (1) Spor (1) Sugato (2) Süleymancık (1) Süt (1) Süt Aknesi (1) Şeker Bayramı (1) Şifa (2) şişe kesmek (1) TA3GO (2) TA3YE (3) tatlı (1) Tavuk suyu (1) TC3EC (3) tedavi (1) Terör (1) tığ (1) Tiyatro (2) Topiary (1) Topuklu (1) Torbalı (1) Tuvalet (3) Tuvalet Eğitimi (2) Unlu Mamul (1) Urla (2) Usta (1) uyku (2) uyku arkadaşı (1) Uyku Düzeni (3) uyku eğitimi (2) uyku rutini (1) Vazgeçemediklerim (1) Vefaat (1) Venedik Pizza (1) Veri Kurtarma (1) video (2) Vine (1) Wurst (1) yağmur (1) Yalan (1) yardım (2) yasak (1) Yaş günü hazırlığı (1) yaz (1) Yaz Yemeği (1) yazlık kışlık (1) Yemek (40) Yeniden Başlıyorum (1) Yeniyıl (7) Yılbaşı (7) Yılmaz İpek Saz Sarayı (1) Yoğurt (1) Zafer (1) Zeytin (3)