2 Mart 2012 Cuma

Çiğ Börek

İki hafta kadar önce evde otururken insagram'da ismi lazım değil birinin çiğ börek yediğini gördüm..
Nasıl canım çekti anlatamam.. O sırada gözümü kapadım, Varyemez amcanın altın havuzunda yüzmesi gibi kendimi çiğ böreklerin içinde yüzüyormuşum gibi hissettim.. :))
Annemle anneannem vardı evde.. Hemen yapalım dediler..
Ha deyince bulamayacaklar için her evde bulunan malzemelerle, buyrunuz çiğ börek....
Hamurumuz için un, yoğurt, bir yumurta ve tuz kullanıyoruz..
Kıvam bulana kadar yavaş yavaş su ekleyerek yoğuruyoruz..
Kulak memesi kıvamına getiriyoruz ve...
Üstüne nemli bir bez atıp dinlenmeye alıyoruz..
İç malzemeleri de kıyma, soğan, tuz, karabiber.. Koyan ince kıyılmış yeşil biber ve domates de koyuyor.. Mevsiminde öyle de denenebilir.. Bence yakışabilir..
Neyse.. Daha sonra iyice yoğurduğumuz hamurumuzdan bir top koparıyoruz.. 
Altına üstüne unu serpip,
Açmaya başlıyoruz..
Aslında oklavayla açmak gerekiyor ama benim oklavam yoktu.. Merdaneyle idare ettik.. Ama anneannem beğenmedi, oklava olmayınca bi an mutfaktaki pipetlere göz dikti ama :)) neyse ki kendisi de hemen vazgeçti bu fikrinden.. 
Alınacaklar listesine oklavayı ekliyorum..
Neyse efenim.. Açılan hamura içimizden koyup yayıyoruz.. 
Sonra da çimçik çimçik (bu nasıl bir tabirse..) ederek kapatıyoruz..
İyi kapanması mühim.. Kızartırken açılmaması lazım..
Sonra da çıtır çıtır kızartıyoruz...
Daha doğrusu bunların hepsini anneannemle annem yapıyor, ben de afiyetle yiyorum..
:)
Canı çekenler, kolları sıvayın bakalım..
Haydi afiyet olsun..

10 yorum:

  1. Diyetteyümmm ama belki 6 ay sonra :(

    YanıtlaSil
  2. offf off denemek lazım bi ara :))

    YanıtlaSil
  3. ay süper görünüyor, tok olmama rağmen nasıl canım çekti anlatamam, ellerine sağlık annenle anneannenin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hemen yap bence :) göründüğünden daha kolay yapması..

      Sil
  4. Annem bendeydi bu hafta. Annem de bize yaptı. O da olmasa hiç aklıma gelmiyor:)
    Görüntü harika, afiyet şeker olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de yemeyeli yıllar olmuştu :) yaşasın anneler..

      Sil
  5. Oooh afiyet olsuun ,ne güzel görünüyorlar :)) Ben de böyle feys veya bloglarda bazı şeyleri görünce acayip canım çekiyor,direk beynime yerleşiyor o istek :D Hatta daha geçen gün bir blogta pizza fotosu gördüm diye o akşam pizza sipariş verdim dayanamadım ahahh .. :/

    YanıtlaSil

Çok güzel yorum yazıyorsunuz.. Ne de güzel yazıyorsunuz.. Azcık daha yazsanıza..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ibibikler

10 Kasım (2) 118 (1) 19 Mayıs (1) 2012 (1) 2013 (1) 23 Nisan (1) Abur Cubur (1) Adım Adım Paris (15) ağaç (1) aile (1) Alaçatı (1) Alış-Veriş (1) Alsancak (1) Amatör Radio (4) Ameliyat (1) Amsterdam (1) Amsterdam Gezisi (1) Anı (1) Anne (2) Anneannem (1) Anneler Günü (2) Anten (1) Asburger (1) Askeri Müze (1) Atatürk (4) Ayakkabılık (2) Baba (1) Baby Shower (1) Bağlama (1) Bahçe (11) balık (1) Barbie (1) Bastille (1) Bayram (6) Bebek (8) Bebek şekeri (2) Bere (1) best seller (1) beyne format (1) biberon (1) biberon kurutma (1) Bilmece (1) Bir Nevi Gastronomi Gezisi (1) Biri ADSL (1) Bit Pazarı (1) Biten kitap (1) Bitki (1) blogger kota (1) boyamak (1) Böcek (1) BTT (1) Bulb (2) Bumerang (1) cağ (1) Canavar (2) canon (2) Cem (18) Cemik (41) Cemik Ve Hayatın Zorlukları (2) Chatelet (1) Châtelet (1) Contest (2) cüzdan (1) çağ (1) Çamur (1) çanta (2) Çekiliş (10) Çekiliş Sonucu (3) Çeşme (12) Çeviri (1) Çeviri hataları (1) Çiçek (3) Çiğ Börek (1) çikolata (1) Çocuk (6) çocuk zaptetmek (1) Çocukluk (6) Dekor (9) Denedim (1) Deprem (1) DIY (7) Dikiş (2) Dilek (1) Dinozor (1) Diş (1) Diş Buğdayı (3) Diş Kurabiyesi (1) Diş pastası (1) Diş Sağlığı (1) Diyet (1) Doğal Yaşam (15) Doğumgünü (13) Doğumgünü Teması (5) Dolandırıcılık (1) Dolunay (1) Dost (6) Dükkan Vukuatları (1) Dünya Tiyatrolar Günü (1) E-Bay (1) Ecey (6) Ecey ve hayatın zorlukları (1) Eiffel kulesi (1) Ekmek (1) El Ayak Ağız Senromu (1) El emeği (13) El işi (16) el yapımı (3) Elfony Mutfakta (2) Elmo (1) emdr (1) en son ben duyarım zaten (1) Enstruman (1) escargot (1) Eskici Elfony (3) Esnaf Lokantası (1) eşeğimi kaybedip buldum (1) etamin (1) ev işi (1) Ev Yemeği (1) Evlilik Yıl Dönümü (1) fast food (1) Festival (1) Flypgs (1) fotoğraf çekimi (1) fox (1) Gare de Lyon (1) Gezi (10) Gıda Çarşısı (1) Gidelim Gömelim (19) Giritli (2) Gitar (1) gülgün sharafat (1) Günaydın (1) Günlük (4) hafta özeti (69) Ham Radio (1) Hamilelik (2) Hastalık (4) Hatıra (22) Havale (2) Hayal (1) hayatın zorlukları (1) Hayvanlar alemi (2) Hediye (9) Hekimköy (21) hhandesign (1) Hıdrellez (1) hikaye (1) Hobi (4) Huzur (1) ıldırı (1) içeride çocuk var (1) içimdeki çocuk (1) ikbush (3) ilaç (1) ilk adımlar (1) ilkler (1) instagram (73) istanbul üniversitesi (1) isyan (3) İştahsızlık (1) iyi ki saklamışlar (4) izmir (2) Kabak (1) kabızlık (1) Kabus (1) Kadın (1) Kadınlar Günü (1) Kağıt Çiçek (1) Kağıt Ponpon (2) Kanaviçe (2) kar (2) Karatahta (2) kardeş (2) Karşıyaka (2) kaynar (1) Kebap (4) Kedi (2) Kek (2) Keman (1) kış (2) Kız (2) Kilo vermek (1) kitap (4) Kocci (7) kuaför (1) Kukla (1) Kurabiye (3) Kusmak (1) Kuytu Restaurant (1) kuzen (1) Kuzenler (1) Lal (1) Lale (1) Lazımlık (1) Le Vieux Belleville (1) liman restaurant (1) loğusa (1) Lokanta (3) Louvre (1) Mahfel (1) Mangal (2) Marmelat (1) Masal (1) Mendil Bebek (1) Meyve (1) Midye (2) Mikrodalga (1) Mizithropides (1) Moda (2) Mum (1) Mutfak (12) Müze (2) Nar (1) Naz (2) Notre Dame (1) Oje (1) Oklava Modeli (1) organik (2) Ot Festivali (1) Oyun (2) Oyuncak (3) Öğretmenler Günü (1) Öğretmenlik (1) Örgü (4) Örgü Modeli (1) Özel Gün (2) Özür (1) Pamuk Helva (1) panjur (1) Paris (13) Paris Gezisi (12) Parti (2) pasta (2) Patlamış Mısır (1) Pegasus Hava Yolları (1) Pelur Kağıt (1) Pembe (2) pembe panjurlu ev (1) Pigale (1) Pilor Stenozu (1) pinterest (1) Pisuar (1) Piyano (1) Pizza (1) Portatif (1) Pratik Tarifler (3) psikolojik tedavi (1) Rakı Balık (1) Ravioli (2) renk (1) Renkler (1) Restoran (10) Rezalet (1) roman (1) Sacre Coeur (1) saç traşı (1) Sağlık (1) Saklamak (2) Salgın (1) salyangoz (1) Seramik (1) Sevgililer Günü (1) Silinen Fotoğrafın Kurtarılması (1) soğuk (1) sosyal sorumluluk (1) Spor (1) Sugato (2) Süleymancık (1) Süt (1) Süt Aknesi (1) Şeker Bayramı (1) Şifa (2) şişe kesmek (1) TA3GO (2) TA3YE (3) tatlı (1) Tavuk suyu (1) TC3EC (3) tedavi (1) Terör (1) tığ (1) Tiyatro (2) Topiary (1) Topuklu (1) Torbalı (1) Tuvalet (3) Tuvalet Eğitimi (2) Unlu Mamul (1) Urla (2) Usta (1) uyku (2) uyku arkadaşı (1) Uyku Düzeni (3) uyku eğitimi (2) uyku rutini (1) Vazgeçemediklerim (1) Vefaat (1) Venedik Pizza (1) Veri Kurtarma (1) video (2) Vine (1) Wurst (1) yağmur (1) Yalan (1) yardım (2) yasak (1) Yaş günü hazırlığı (1) yaz (1) Yaz Yemeği (1) yazlık kışlık (1) Yemek (40) Yeniden Başlıyorum (1) Yeniyıl (7) Yılbaşı (7) Yılmaz İpek Saz Sarayı (1) Yoğurt (1) Zafer (1) Zeytin (3)