Ravioli Partisine Hazırlık

Yarın gece Ravioli Partisi var teyzemlerde.. Bu gece de oğlanı uyuttuktan sonra az biraz ucundan tutmaya gittim.

Ravioli hazırlığına geçmeden oğlumun uyku için tercihini göstermek istiyorum :)

Neyse efenim esas konumuza gelelim..

Malzemelerimiz hazır.. Deyzem zaten önceden hamuru açmış, fesleğenli peynirli içi hazırlamış..

İşe hamuru açmayla başladık.. (Dık diyorum ama herşeyi teyzem yaptı)

Ne çok ince ne de kalın olması lazımmış hamurun..

Açılan hamurun tam yarısına yumurta sürdük.. Hamuru kapatınca iki tarafın da birbirine iyice yapışması için..

Sonra mantı yapar gibi, içleri çok da bıdık olmamak kaydıyla yerleştirdik..

Kapatıp kesimine geçtik.. Aslında teyzem Italya'ya gittiğinde özel Ravioli merdanesi almış ama merdaneyi İzmir'de unuttuğu için ondan yararlanamadık.

Partimiz yarın akşam.. Bu arkadaşların pişmişini yarın çekmeye çalışacağım :)